2020-01-15

白菜给痛风带来好处

白菜是世界上消费量第二大的蔬菜。马铃薯比白菜消耗的唯一得多的蔬菜是马铃薯。这表明食品在世界各地流行。不管是沙拉,饮食制品,包装食品还是任何其他形式,白菜都因其营养丰富而被消耗。卷心菜有绿色,红色和紫色等颜色,于1536年由法国航海家雅克·卡蒂埃(Jacques Cartier)首次引入美国。您还知道白菜还是世界上土地面积最大的国家俄罗斯的民族食品吗?令人惊讶的是,白菜中维生素C的含量比普通橙汁中的维生素C高。

那么,为什么我们在这里讨论太多关于这种蔬菜的事情?这仅仅是因为它对人类有很多好处。调节血压,改善皮肤状况,抵抗炎症或预防 脚肿,白菜有很多好处。今天,我们将讨论其减少痛风的益处。

白菜的营养价值

白菜的营养价值

红卷心菜的维生素C比绿色卷心菜的多得多。它还包含维生素K,B6和C。甚至还含有铁,锰和钾。一杯白菜每天可以摄取90%的维生素K。这有助于我们的身体抵抗疾病和细菌。维生素K还可以增强我们的免疫系统功能,进一步帮助抵抗疾病和常见综合症。作为十字花科的一部分,白菜具有与菜花,抱子甘蓝,白菜和西兰花相同的好处。这也意味着它们可以轻松地被白菜替代。

白菜给痛风带来好处

白菜因其净化血液的特性而广受欢迎。它甚至可以清除毒素,并帮助我们的身体降低血液中尿酸的含量。红甘蓝是一种流行的食品,其中含有一种称为花青素的类黄酮。 Cyanidin是不易发现的糖果和未加工的樱桃中含量最高的类黄酮。这意味着您可以通过红甘蓝轻松获得大量的类黄酮。

白菜和痛风

不用说,白菜已成为痛风饮食中的重要食物。红甘蓝中的花色苷具有很强的抗炎特性。而且, 丰富的氨基酸 白菜中的苦瓜可以帮助患有内部炎症的人。对于有痛风问题的人,白菜非常有益。它还有助于降低血糖指数(GI)。对于那些不熟悉该术语的人来说,血糖指数是分配给食物的值。它可以在0到100之间,并且归因于食品,其中任意赋予葡萄糖100值。该值表示血糖水平的相对升高,这是食用该食品后几个小时的计算值。

肠白菜

白菜中含有可溶性纤维,有助于降低胃肠道,从而减少肠道疾病和糖尿病等其他疾病的发作。各种肠道患者一直在使用白菜作为痛风的局部治疗选择。这是通过将白菜叶包裹在痛风感染的关节周围来完成的。甘蓝叶的局部治疗有助于减轻痛风引起的炎症和关节肿胀。

在使用局部使用卷心菜的各种方法中,一种想法是将冷冻的卷心菜叶子涂在由于痛风症状而发炎的关节上。白菜叶片中的酶可以帮助我们摆脱骨骼关节区域周围残留的晶体。

那你应该在饮食中加入白菜吗?

您的饮食中应包括白菜吗?

如果吃白菜,痛风的健康就会得到改善。这是一个很好的理由,不仅要在饮食中添加蔬菜,还要遵循以白菜为基础的饮食习惯。卷心菜的原始形式具有痛风愈合特性以及促进痛风健康的方式。多年以来,不仅甘蓝菜,而且芸苔家族的大多数蔬菜都以痛风愈合和痛风健康特性而闻名。这是由于现代流行病学研究表明,经常食用十字花科蔬菜与降低癌症风险有关。

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像布鲁塞尔芽菜,羽衣甘蓝,芝麻菜,白菜,西兰花,羽衣甘蓝,萝卜,萝卜和花椰菜之类的食物可以降低消化道,乳腺癌,肺癌,膀胱癌和前列腺癌的风险。

这些蔬菜运作良好的主要原因是由于其经常食用导致其改变痛风微生物组组成的特性。

痛风异硫氰酸盐

我们已经谈到的白菜富含抗氧化剂和维生素C,K和B。蔬菜也是硫代葡萄糖苷的丰富来源。该化合物是异硫氰酸酯的前体,已知在对抗各种综合症时具有强大的生物学功能。它可以帮助我们预防癌症,神经退行性疾病,心血管综合征和痛风相关的并发症。异硫氰酸酯是一种特殊的植物酶,称为黑芥子酶的副产物,当您咀嚼或压碎白菜时,异硫氰酸盐会变得活跃。最好将其作为食用的生蔬菜或将其轻轻蒸煮后食用。

但是,如果您煮白菜,黑芥子酶就会失活。摄入煮熟的卷心菜可提供您从原始形式中获得的异硫氰酸盐总量的十分之一。科学家认为,如果您希望改善痛风的愈合,那么可以食用原始形式的卷心菜来获得良好的痛风益处是很重要的。您可以进行温和的蒸煮,但不要使食物过热或煮熟。

熟白菜与生白菜

当您煮熟任何十字花科蔬菜然后食用时,痛风细菌会导致痛风中产生ITC。口服抗生素后此过程加快。当您吃煮的白菜时,ITC的产生和摄取会减少。还观察到,人生产异硫氰酸盐的能力存在非常大的差异。这可能是由于不同个体中肠道微生物群落的差异。

熟vs生白菜

痛风社区的能力在短短四天内发生变化。研究表明,四天甚至更长的生熟白菜如何改变痛风的微生物群组成。它甚至导致异硫氰酸酯的产量更高。从一个有趣的估计中,从白菜中撤出三天令人惊讶地逆转了微生物代谢物数量的增加。这表明微生物群实际上确实需要四到五天甚至更多天白菜的消费,这是可逆的。

关于卷心菜益处的一些惊人的科学事实

  • 可能让您感到惊讶的是,白菜是预防2型糖尿病的两种主要蔬菜之一。
  • 卷心菜中有多达20种不同的类黄酮和15种不同类型的酚。所有这些都显示出抗氧化活性。卷心菜中令人印象深刻的抗氧化剂植物营养素清单是对这种蔬菜进行如此众多研究的主要原因。研究还显示白菜如何降低各种心血管疾病的风险。
  • 就每杯可食的价格而言,白菜是第二最经济的蔬菜。 USDA(美国农业部)经济研究处的一份报告进一步阐明了这一点。土豆是白菜上唯一价格稍便宜的土豆。与其他蔬菜相比,白菜的成本相对较低,使这种草药成为营养增长的奇迹。在历来广受赞誉的WHFoods评分系统中,白菜以3个优秀,11个良好和6个非常好的排名而突出。

 

更多事实

  • 白菜来自世界各地。但是,在所有这些之中,白菜属于红色和紫色类别。受欢迎的原因是研究表明白菜中抗氧化剂和花青素亚类的含量较高。红甘蓝中的花色苷是这种食物能够提供良好痛风健康效果的主要原因。
  • 如果我们持续服用红甘蓝,我们的血液中叶黄素和β-胡萝卜素水平会提高。红甘蓝还可以增加血液中的总抗氧化剂水平。此外,当我们定期食用白菜时,血液中的低密度脂蛋白(LDL)趋于降低。氧化的低密度脂蛋白的减少有助于消除危险因素,避免因氧化形式的过量低密度脂蛋白引起的血管问题。
  • 我们很多人都不知道白菜是西尼格林的好来源。这是一种白菜中的含硫芥子油苷,对痛风相关的癌症类型非常有益。 Sinirgin是我们体内异硫氰酸烯丙酯的形式。异硫氰酸酯化合物对前列腺癌,膀胱癌和结肠癌显示出多种预防癌症的特性。
  • 白菜还含有另一种芥子油苷,称为葡糖苷。该化合物可转化为两种类型的化合物,可帮助预防癌症。第一个是吲哚-3-甲醇,第二个是二吲哚甲烷。后者是一种有趣的化合物,它含有在胃中产生的硫。它显示了各种预防痛风问题的特性。

结论

痛风是这种疾病的常见形式,它是由关节中过多的尿酸引起的。为了解决这个问题,可以依靠手术或药物治疗。但是最好的方法是选择 草药 从白菜。卷心菜不仅对痛风具有丰富的营养价值,而且对人体的新陈代谢也具有丰富的营养价值。无论是食用还是局部使用,白菜绝对有助于减轻痛风症状。因此,从今天开始就在您的饮食中加入这种多叶蔬菜,并远离痛风的风险。希望我们的博客为您提供有趣的事实。请在评论部分中让我们知道您的观点。

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